Blog del Petit Explorador

 Tres anys assessorant persones amb ganes de menjar millor per motius estètics li han servit a Agnès Meléndez per descobrir que l’educació és una eina fonamental per evitar els trastorns alimentaris com l’obesitat. Per això, aquesta Enginyera Agroalimentària, Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments i Màster en Dietètica i Nutrició posa en marxa Nutrieducat, una revista divulgativa de la bona nutrició per a tota la família.

nutri_educat

1. Els catalans mengem malament?
Ho podríem fer molt millor. Es pot menjar bé encara que sigui amb la carmanyola a l’oficina, o encara que no tinguem temps per cuinar. Hem de ser conscients que allò que mengem no només en dona energia per funcionar, sinó que ens ajuda a viure més i amb millor qualitat.

2. És possible canviar certs hàbits?
Els costums dels adults són difícils de modificar. No dic que sigui impossible, perquè la meva experiència m’ha ensenyat que no ho és. Però considero que les males herbes s’han d’arrencar des de l’arrel.

3. Per això volen convèncer els infants?
Està demostrat que els hàbits els comencem a adquirir a partir dels 3-4 anys, establint-se cap als 11 anys. Això vol dir, que és una etapa molt important per a l’educació d’una conducta alimentaria adequada. Imagina’t quant de temps, diners i mals de caps ens estalviariem, si de ben petits ens haguéssin ensenyat i habituat a menjar adequadament.

4. O sigui que l’educació és l’origen de la mala alimentació?
El més habitual és carregar les culpes a la televisió, la publicitat o als canvis socials i laborals. En el fons de la qüestió però, hi ha l’educació que reben els nostres joves. Per això cal que relacionin el que mengen amb alguna cosa més que tenir una bona figura. Han d’aprendre que, a més de prevenir l’obesitat i altres trastorns alimentaris, una bona alimentació els ajudarà a evitar malalties com la hipertensió, la diabetis, malalties cardiovasculars, arteriosclerosi i fins i tot alguns tipus de càncer, entre d’altres. Aixó a aquesta edat queda molt lluny pero es van assentant les bases de la seva salut futura.

5. Els pares ja ho saben això?
Estan cada vegada més sensibilitzats però sovint ens trobem que també van desorientats. Són conscients que han de millorar certs hàbits alimentaris però no saben com fer-ho.

6. Quin és l’objectiu de la revista Nutrieducat?
Volem ajudar la família a menjar millor per tenir una bona qualitat de vida. I això vol dir que ho hem de treballar en les dues vessants i amb dos llenguatges, tant pels fills com pels pares i familiars.

7.  I com es pot fer una revista d’interès tant per grans com per petits?
Nutrieducat es divideix en dues parts. Una dirigida al públic infantil, amb uns personatges que els aniran explicant els components d’una dieta equilibrada. Es fan anomenar Els Nuet, un equip de redactors a les ordres del Xef Odoliva. Tots ells tindran la missió de redactar una revista per ajudar al poble a mantenir-se sa i fort i combatre els dolents de la història, el Xef Òxid i el seu exèrcit de Sucresterols.

8.  I pels grans?
L’altra part de la revista està dirigida als pares i educadors. L’objectiu d’aquesta part és informar sobre nutrició, alimentació i estil de vida saludable i també sobre totes les activitats tant governamentals, de fundacions, professionals privats, etc. que treballen en l’educació alimentaria pels més petits.