Atenció! Nou etiquetatge per als productes sense gluten

Categories: Productes i Botigues per nens.

A partir de 20 de juliol de 2016, és aplicable la nova normativa europea sobre composició i etiquetatge de productes alimentaris per a celíacs. 

D’acord amb el nou reglament europeu, l’etiquetatge diferencia ara entre els productes sense gluten i els que són molt baixos en gluten i, conseqüentment, no aptes per a les persones amb intolerància o celíaques. Es calcula que, al voltant de 450.000 persones a Espanya tenen intolerància al gluten, encara que molts d’ells no estan diagnosticats.

Per aquest motiu, la nova normativa considera els diferents graus d’intolerància al gluten, i ara la informació sobre l’absència o la presència reduïda de gluten en els aliments serà la següent:

  • Sense gluten: La declaració «sense gluten» només es pot utilitzar quan els aliments, tal com es venen al consumidor final, no continguin més de 20 mg/kg de gluten.
  • Molt baix en gluten: La declaració «molt baix en gluten» només es pot utilitzar quan aliments que consisteixin en blat, sègol, ordi, civada o les seves varietats híbrides, o que continguin un o més ingredients fets a partir d’aquests cereals, que s’hagin processat específicament per reduir el contingut de gluten, no continguin més de 100 mg/kg de gluten en l’aliment tal com es ven al consumidor final.

El nou sistema d’etiquetatge està creant molta polèmica i fins i tot la delegada a Tarragona de l’Associació Celíacs De Catalunya, Rosa M. Parellada, ha valorat que “El nou etiquetatge crea confusió”. I Judit Macias, propietària de Free Gluten -una botiga especialitzada en aliments sense gluten a Tarragona- ha explicat que l’etiquetatge hauria de ser “com més estricte millor i amb aquesta normativa és més laxa”.

Aquesta nova normativa pot crear nous etiquetatges, poc aclaridors en quant a la quantitat de mg/kg  de gluten que aquests porten. I és que el nou Reglament fixa un marge massa ampli entre els 20 mg/kg que el celíac pot ingerir sense posar en risc la seva salut, i els 100mg/kg, quantitat totalment inacceptable per a ell. Aquesta premissa errònia provocarà que ens trobem amb enunciats confusos i poc aclaridors com ara:

productes sense gluten

 

 

Ara per ara, l’Associació Celíacs De Catalunya ha demanat reunir-se amb representants del govern català i també d’altres institucions i associacions per tal d’instar a Europa al fet que tiri enrere aquest reglament.

Per la nostra part, al Petit Explorador també estem implicats amb les famílies que teniu nens celíacs a casa. Per això a la nostra secció de restaurant també podrás trobar restaurants per a nens celíacs. 

Nosaltres us recomanem anar al Restaurant de Taradell, on el menú del 1er nen us sortirà gratis. El Restaurant ofereix plats aptes per a celíacs i compta amb una sala de jocs on els nens s’ho passaran d’allò més bé, acompanyats d’una cangur dissabtes i diumenges al migdia!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *