Buñuelos de Cuaresma para hacer con niños

Categorías: 03 Fiestas en Marzo y Talleres y actividades con niños.

En Semana Santa, en Petit Explorador os proponemos una receta de buñuelos de Cuaresma para hacer con niños! La mejor manera de celebrar esta fiesta tradicional es en familia!

Dedica un rato del fin de semana para cocinar con los niños de la casa esta receta de buñuelos de Cuaresma.

Cocinar buñuelos de Cuaresma con los niños es facilísimo! Sólo tienes que vigilarlos en el momento de freír los buñuelos.

A continuación os proponemos una receta de buñuelos para niños:

Ingredientes para 1/2kg de buñuelos

  • 25g de levadora de panadero o de fuerza
  • 3 cucharadas soperas de leche tibia
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas soperas de licor de anís
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • La pela rallada de medio limón
  • ½ cucharada de canela
  • Una pizca de sal
  • 300g de harina
  • Aceite de oliva suave para freír
  • 2 cucharadas de matalahúva (semilla de la anís)
  • 1 vaso de agua.

PREPARACIÓN DE LA MASA

  1. Ponemos el vaso de agua dentro de un cazo con la matalahúva y la hervimos durante un par de minutos.
  2. En un bol, bastante grande para hacer toda la masa, colamos el agua de la matalahúva y la dejamos enfriar.
  3. Mientras tanto separamos la yema de las claras del huevo y reservamos.
  4. Calentamos la leche hasta que sea tibia y la añadimos al bol con la matalahúva. Seguidamente añadimos el aceite, el licor de anís, el azúcar, las yemas, el limón rallado, la canela y la sal.
  5. Lo mezclamos hasta que todo quede muy integrado.
  6. Montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a la mezcla.
  7. Una vez tenemos todos los ingredientes en el bol sólo falta añadir la harina, despacio e ir amasando hasta que la masa quede espesa y fina (será pegajosa).
  8. Una vez amasado tenemos que dejar reposar la massa en un lugar caliente donde no haya corriendo de aire. La podemos tapar con un trapo grueso o una manta.
  9. La masa tiene que doblar su volumen, por eso necesitará una hora más o menos. Cuanto más la dejéis reposar mejor.

PREPARACIÓN DE LOS BUÑUELOS

  1. Cuando la masa haya aumentado de volumen ya podremos freír los buñuelos.
  2. En una cazuela calentáis mucho aceite. Cuando esté muy caliente podréis empezar a freír los buñuelos.
  3. Para darles forma lo podéis hacer con las manos o con dos cucharas.
  4. Untáis un cuchillo con aceite o harina y cortáis la masa a tiras (de cada tira os tienen que salir varios buñuelos). Cortáis la tira en dos y con la ayuda de la cuchara untada con aceite hacéis bolitas como si fuera un helado.
  5. Ponedlas a la cazuela con el aceite y dejadlas cocer.
  6. Una vez fritos los buñuelos ponedlos sobre papel de cocina porque absorba el aceite sobrante y los podréis azucarar!

Os atrevéis? Si os ha gustado la receta y decidís hacer estos postres podéis compartir vuestra experiencia con nosotros a través de las redes, nos encantará verlo!!

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