Bunyols de Quaresma per fer amb nens

Categories: Tallers i Activitats amb nens.

Ara que és Setmana Santa, a Petit Explorador us proposem una recepta de bunyols de Quaresma per fer amb nens! La millor manera de celebrar aquesta festa tradicional és en família!

Dedica una estona del cap de setmana per cuinar amb els nens de la casa aquesta recepta de bunyols de Quaresma.

Cuinar bunyols de Quaresma amb els nens és facilíssim! Només has de vigilar-los al moment de fregir els bunyols.

A continuació us proposem una recepta de bunyols per a nens:

Ingredients per 1/2kg de bunyols

  • 25g de llevat de força o de forner
  • 3 cullerades soperes de llet tèbia
  • 3 cullerades soperes d’oli d’oliva
  • 3 cullerades soperes de licor d’anís
  • 100 g de sucre
  • 3 ous
  • La pela ratllada de mitja llimona
  • ½ cullerada de canyella
  • Un polsim de sal
  • 300g de farina
  • Oli d’oliva suau per fregir
  • 2 cullerades de matafaluga (llavor de l’anís)
  • 1 got d’aigua.

 

PREPARACIÓ DE LA MASSA

  1. Posem el got d’aigua dins un cassó amb la matafaluga i la fem bullir durant un parell de minuts.
  2. En un bol, prou gran per a fer tota la massa, colem l’aigua de la matafaluga i la deixem refredar.
  3. Mentrestant separem el rovell de les clares de l’ou i reservem.
  4. Escalfem la llet fins que sigui tèbia i l’afegim al bol amb la matafaluga. Seguidament afegim l’oli, el licor d’anís, el sucre, els rovells, la llimona ratllada, la canyella i la sal.
  5. Ho barregem fins que tot quedi ben integrat.
  6. Muntem les clares a punt de neu i les afegim a la barreja.
  7. Un cop tenim tots els ingredients al bol només falta afegir la farina a poc a poc i anar pastant fins que la massa quedi espessa i fina (serà enganxosa).
  8. Un cop pastat hem de deixar reposar la massa en un lloc calent on no hi hagi corrent d’aire. La podem tapar amb un drap gruixut o una manta.
  9. La massa ha de doblar el seu volum, per això necessitarà una hora més o menys. Com més la deixeu reposar millor.

PREPARACIÓ DELS BUNYOLS

  1. Quan la massa hagi llevat ja podrem fregir els bunyols.
  2. En una cassola escalfeu molt d’oli. Quan estigui ben calent podreu començar a fregir els bunyols.
  3. Per donar-los forma ho podeu fer amb les mans o amb dues culleres:
  4. Unteu un ganivet amb oli o farina i talleu la massa a tires (de cada tira us han de sortir diversos bunyols). Talleu la tira en dos i amb l’ajuda de la cullera untada amb oli feu boletes com si fos un gelat.
  5. Poseu-les a la cassola amb l’oli i deixeu-les coure.
  6. Un cop fregit poseu-los sobre paper de cuina perquè absorbeixi l’oli sobrant i els podreu ensucrar!

Us hi atreviu? Si us ha agradat la recepta i decidiu fer aquestes postres podeu compartir la vostra experiència amb nosaltres a través de les xarxes, ens encantarà veure-ho!!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *